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    家用榨油機好嗎
    發布時間:2018-09-23 10:08:47  瀏覽:

           馬上中秋節了,有多少在外的游子回了家,與家中的父親母親共享人間喜樂呢?可能因為時間地域各種客觀因素,許多人只能打個電話問候一下,但不代表在外的游子沒有對家中的父母有掛念。淘寶上日漸風行的家用榨油機就是一個孩子盡孝道的表現。但是加油榨油機真的好嗎?各種說法層出不窮。

      一、自榨好油,向健康奔跑?

      特別是在08年毒奶粉事件過后,我國的食品安全到了岌岌可危的地步,很多工業加工的食品都被查出存在安全隱患,這個時候,家用小型榨油機出現了,它的賣點就是自己生產食用油脂,這樣也就避免了市面上不良商家采用地溝油造成的健康危害。但是這是真的嗎?但事實上,這樣在家庭中只是進行粗加工的油,延續古法制成的所謂的“粗油”還存在不少的磷脂和游離脂肪酸等雜質。

      二、自榨油反而更危險

      雖然聞起來確實是比現代工業制法的“浸出油”更香醇,并且是無污染、無添加的,但是除了用料的安全以外,就沒有任何優勢了,并且所謂的原料環節優勢其實還存在著肉眼看不見的危險,比如在植物進行種植和儲藏等各環節可能會引入的黃曲霉毒素及農藥殘留。

      三、家用榨油與工業浸出法制油孰高孰低?

      在果殼網的謠言粉碎機欄目中曾講到:一般的“粗油”也就是家庭自榨油的煙點150℃左右,我們都知道,油脂加熱后產生的的煙中含有刺激性的危險物質——丙xi醛,這是一種對害呼吸系統和眼睛具有刺激作用的物質。而由工業浸出法制成的浸出油煙點一般是在230度以上,所以通常情況下是不存在丙xi醛危害的。

      總結:所以從安全情況來說,選擇精煉油應該是兩相權衡下最佳的選擇。

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